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香菇火腿蒸蛋羹

香菇火腿蒸蛋羹

用最简单的材料做原始的美味。

主料
辅料

香菇火腿蒸蛋羹的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋液和水的比例是1:1-1.5
2、火腿片和荷兰豆比较重,先加的话会沉底,所以要先蒸一会待蛋液略微凝固后再加入。
3、过滤过的蛋液口感更细腻,这里用的是鲜香菇,使用干香菇的话要提前泡发。
分类: 羹类 家常菜 汤羹 婴儿 早餐 春季食谱
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