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——椰香辫子包
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椰蓉的营养价值非常高,对人体的帮助很大,所以很多人都喜欢吃椰蓉,而且椰蓉含有丰富的蛋白质和维生素。女生经常吃椰蓉还可以美容,可以说,椰蓉是非常好的美食圣品,平时可以多吃点椰蓉面包之类的食物。
初级
烤
甜味
三小时
主料
高筋面粉
200g
辅料
干酵母
5g
纯牛奶
90g
细砂糖
40g
全蛋液
30g
无盐黄油
25g
盐
2g
椰香辫子包的做法步骤
1.
材料
2.
除黄油其它材料按先液体后固体入面包机中,启动一个和面程序15分钟,放入黄油
3.
再启动一个和面程序20分钟,能拉出薄膜即可
4.
直接在面包机中发酵至2到2.5倍大,取出按压排气后分成16等份,滚圆后松驰15分钟
5.
搓出长条,每四份编成四股辫子
6.
方法如图
7.
依次做好,放入烤盘中,进行最后发酵
8.
我一般是放在烤箱中,下面放盘热水,发酵至2倍大。取出表面刷一层全蛋液,放上椰蓉或者糖针
9.
烤箱预热170度,中层,15分钟,表面金黄即可
10.
椰蓉
11.
糖针
12.
好看松软
分类:
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