爆炒猪心

1.猪心洗干净，切成两半，放入锅中加清水、姜片、料酒，大火烧开后转中火煮15分钟

2.准备材料:姜切丝，辣椒切小圈，豆角切粒

3.煮好的猪心放凉后切片！

4.热油锅，放入姜丝，辣椒暴一小会儿

5.倒入猪心，加点料酒，翻炒2分钟

6.倒入豆角粒，爆炒至熟

7.加入少量的盐，生抽，翻炒片刻即可出锅