夏天的一丝清凉---麻辣凉面

西马栀子

夏天的一丝清凉---麻辣凉面

麻辣凉面；清爽可口，很适合夏季食用。面条吃起来有弹性又爽滑，料汁甜、酸、麻辣，香气袭人，令人无法停口。

主料

面条500克

辅料

黄瓜300克

配料

麻辣凉面的做法步骤

1.将面条煮成8成熟，捞出控干。
2.加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。
3.黄瓜切成丝备用。
4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。
5.加入醋生抽糖盐白胡椒粉花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。
6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。
7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。
8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。
9.吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。

小窍门&温馨提示

调味品的分量可根据个人口味的轻重来调配，或加或减。

分类：主食家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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