#ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤扇贝

1.扇贝洗净，刷掉黑色的沙

2.葱蒜切末，生姜切丝

3.每只扇贝表面划十字刀

4.将蒜末油里煸一下，拌入葱，加入生抽、橄榄油，一点点酒和盐(我的量差不多是一勺半生抽一勺橄榄油一茶匙盐)

5.烤盘铺一层锡纸，往扇贝上淋上调料，摆上姜丝

6.再盖上一层锡纸，进烤箱。180-200度左右，上火烤5-8分钟(这个时间可以根据不同烤箱有所不同，我的扇贝肉质很厚，所以烤了8-10分钟)