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肉松面包卷

肉松面包卷

肉松面包卷是很常见的一款面包,为了保持面包卷的柔软度,像汤种法、中种法等等,我个人做面包很喜欢直接法,不需要提前一天或者提前几个小时准备,虽然这样也不会浪费时间,但是万一工作占了做面包时间,放在冰箱的中种就发酵多度了。我个人觉得只要揉面到位,整个制作过程合理,直接法也能做出柔软的肉松面包卷。

主料
辅料

肉松面包卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1面团所放的液体量要根据面粉吸收性适当调整
2烘烤的温度和时间要根据烤箱性能调整
分类: 烘焙 儿童 下午茶 宴客菜
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