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红烧田鸡
山之娇
初级
炒
蒜香
半小时
主料
田鸡
一斤
辅料
大蒜
一根
香叶
2片
蒜头
几瓣
姜
适量
黑木耳
适量
红烧田鸡的做法步骤
1.
先把田鸡切洗好,用点地瓜粉,把切好的蒜头放一半下去,加切好的姜也放一半下去留一半。
加点料酒,加点生抽,搅拌均匀。
2.
锅热,上油多加点,把田鸡一块块夹到锅里炸一下。等颜色变了之后捞上。
3.
再上油,把剩的蒜头,蒜 ,姜,香叶,木耳一起炒3分钟,然后把田鸡放下。全部一起炒。炒15分钟左右即可。
4.
最后加点鸡精,如果不够咸,再加点生抽,大功告成。
小窍门&温馨提示
如果你是老抽的话,建议就不要加木耳一起炒,因为这样木耳的味道会变的很怪。不好吃了。
查看全部(共4步)
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