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开花的奶香芝麻馒头
nancy_W
天气好有阳光的时候就很喜欢做面食。因为加了吉士粉,发面又用了牛奶,所以这款馒头真的是奶香味很足呢。芝麻可以让馒头嚼起来更有口感,试试吧。
初级
蒸
奶香
三小时
主料
面粉
200克
吉士粉
10克
酵母
2克
牛奶
约100克
辅料
黑芝麻
适量
配料
白糖
20克
奶香芝麻馒头的做法步骤
1.
准备材料。
2.
所有粉类混合。
3.
倒入加热的牛奶,搅拌成絮状。
4.
揉成光滑的面团,盖上湿布发酵。
5.
发酵好的面团。
6.
加入适量黑芝麻,揉匀(揉的越久馒头越筋道)。
7.
揉好的面团,盖上湿布进行第二次发酵。
8.
发酵好的面团。
9.
将面团搓成长条,切成小剂子,醒发20分钟。
10.
热水上锅蒸,水开后继续蒸5-6分钟,最后关火焖3分钟即可。
11.
蒸好的馒头。
分类:
主食
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早餐
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