菜谱

#ACA烘焙明星大赛#白白胖胖的奶香馒头

 爱美食的志宝妈

在不会做面点之前,都是在外面买馒头吃,后来看了饮食健康节目以后,就决定自己做了。刚开始学做的时候,经常出现各种小问题,比如蒸出来的馒头口感不松软之类的,后来做的多了,自然就熟练起来。这次做的馒头是广式刀切馒头,一次性发酵法,口感绵软,非常好吃。大家一起跟着做起来😄

主料
辅料
白白胖胖的奶香馒头的做法步骤
小窍门&温馨提示

1,面团的水量自己调整,面粉牌子不同,吸水性也不同。
2,擀面的步骤也可以用压面机操作。
3,我做的是甜馒头,不喜欢甜的可以减少糖量。
4,低筋粉可以用中筋粉或高筋粉替代,看自己的口感。
5,根据馒头的大小调整蒸的时间。
6,冬天要延长发酵时间。

爱美食的志宝妈 创建于 2016-06-05 21:51:55

查看全部(共7步)
大家都在做
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页