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桂花豆沙糯米糕-糯米糕的家常做法

 五雨滴滴 2016-06-05 20:59

桂花豆沙糯米糕既有桂花和莲子的清香,又有干果的纯香。营养丰富,孩子爱吃。
以下用料可做出3个糯米糕。

食材明细
主料
辅料
桂花豆沙糯米糕的做法步骤
小窍门&温馨提示

1. 冷吃,热吃均可。热吃,桂花的香味明显些(勿过热,以免变形)
2. 不要把米糕填到碗口,需留点空,便于米糕从碗里磕出。
3. 糕的甜度与豆沙的多少有关,不喜甜的可少放。
4. 糕的软硬与桂花水的多少有关。还有搅米时多搅动的话,吃起来就比较有嚼劲儿,压米饼前揉米团也要多揉,米会紧致。
5. 做糕的时候可以带手套,弄米团时手掌处沾水,米不粘手套。

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