泡椒小葱猪肝

1.原料，猪肝少许，切薄片，小葱，泡椒，泡姜，蒜，蚝油，糖，鸡精，豆粉，生抽

2.猪肝切薄片，小葱切段，蒜切小片，泡姜泡椒切碎

3.在猪肝里放豆粉少许，糖少许，生抽少许，鸡精少许，蚝油少许，搅拌均匀

4.锅里放油，把蒜，和泡椒泡姜爆出香味，再放少许蚝油爆香

5.蚝油爆香，起泡

6.倒入猪肝，炒至7成熟

7.倒入小葱，迅速起锅装盘

8.完成