🐰黑芝麻曲奇脆🍓

贝贝和鲶鱼爸爸

🐰黑芝麻曲奇脆🍓

曲奇酥脆香甜，加入黑芝麻就会更加香哦～哈哈，实话是，我喜欢吃黑芝麻，对头发对皮肤都好嘛。亲手精心制作甜点给家人和小伙伴。甜蜜的甜点💕打造甜蜜🌸的生活😊……

主料

辅料

黑芝麻曲奇脆的做法步骤

1.先把原材料备齐了。1.黄油室温融化。2.蔓越梅切成丁。3.黑芝麻提前烤熟。
2.黄油打发：1.黄油室温融化，加入一部分糖粉打发。2.继续分多次加入糖粉，多次打发。PS.如果想酥脆，可以加点白砂糖，会有惊喜哦。😄这个打发不用电动打发器哦，手动打蛋器就行哈。
3.分多次加入低筋粉，边加入边搅拌。要耐心哦～耐心的搅拌成这样的细腻的状态哦～
4.加入所有辅料哦。1.加入蔓越梅干，搅拌均匀。2.加入黑芝麻，搅拌均匀。3.分多次加入蛋液，搅拌均匀。注意⚠️一定要一次只加入一点点搅拌均匀后，再这样一点点分多次加入哦。
5.按压成型。独家秘笈:1.先分取等量的混合料到不同的保鲜袋中。2.整理成型。3.放入冰箱冷冻半小时，注意是冷冻仓哦。这样既能保证做出来的大小形状一致，又能保证不粘手不脏手，还便于放入冰箱冷冻呢。
6.从冰箱取出，切片。尽量保证切的片的薄厚一致，这样烤的时候不至于火的大小不一致😊
7.装入烤盘啦😄🎉
8.烤箱提前预热，上下190度，15分钟
9.出锅啦，满屋的香甜啊……🌸🌸🌸
10.来个特写，贝贝小厨新品哦～

小窍门&温馨提示

1.打发黄油，不用电动打发器，手动打蛋器就行的。
2.想要酥脆口感的，加入多一点砂糖哦……能收获惊喜哦😄
3.混合面粉按压的时候手温不要太好，不要使劲揉，慢慢按压就可以哦。不然黄油会融化的哦……

分类：烘焙

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