蛋白瓜籽酥（消灭剩余蛋白的好方法）

1.将两个蛋清，40克糖粉，色拉油50，60克低粉，一小丢丢的盐准备好装入玻璃大碗中。

2.把所有的材料搅拌均匀。

3.烤盘中铺一张油纸，油布最好，我的油布突然找不到了，只好用油纸了。用一个小勺子，把拌好的糊盛到油纸上，然后小心的摊开，（记得一定要摊得薄薄的，那样才脆，不要没摊薄到时候又来问我为什么不脆哦。）这个过程会有点耐心。弄好后撒上瓜籽仁。

4.烤箱预热，160度，烤十五分钟左右就OK了。。注意各家的烤箱不温度不一，自己注意观看，别烤糊了。

5.成品图，用来作下午茶的小甜点也是不错的。非常酥脆。

6.成品图，用来作下午茶的小甜点也是不错的。非常酥脆。

7.成品图，用来作下午茶的小甜点也是不错的。非常酥脆。