萝卜丝酥饼

JU家小厨房

萝卜丝酥饼

以往吃到的中式酥皮点心都是使用猪油来做，为了更加的健康这次使用了植物油代替，口感丝毫没受影响依旧层次分明，稍稍用力就会掉的满地酥皮。关键是不用再担心摄入过多油脂的问题，所以爱吃的小伙伴有口福了，赶紧动手做起来吧，低糖低油关键是还很好吃哦。

水油皮

内馅

油酥

萝卜丝酥饼的做法步骤

1.白萝卜去皮擦成丝加少许盐腌制20分钟备用
2.挤去萝卜丝中的多余水份加入虾皮和香葱碎
3.加入食用油、香油、十三香和鸡精拌匀备用
4.油酥和水油皮分别混合和成光滑的面团松弛20分钟
5.油酥和水油皮分别平分成10份
6.取一个水油皮压扁包住油酥并收口
7.依次做好所有面团收口向下松弛10分钟
8.取一个面团擀成牛舌状并从下往上卷起
9.依次卷好所有面团后盖上保鲜膜松弛10分钟
10.再次擀成牛舌状并卷起
11.两端往中间收口捏紧
12.压扁放上适量的馅料收紧口即可
13.依次做好所有饼胚收口向下放在不粘烤盘上
14.表面刷蛋液并撒上白芝麻装饰，烤箱180度预热再烤20分钟即可
15.成品图
16.成品图

小窍门&温馨提示

烘烤温度要根据自己烤箱的实际温度稍作调整
內馅可以根据自己的喜好随意更换
面团松弛的时间是很重要的千万不可以省略哦

分类：烘焙下午茶

查看全部(共16步)

萝卜丝酥饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页