葡式蛋挞

心语梦境

葡式蛋挞

做蛋糕多下来的淡奶油没处处理，正好家里冰箱里有蛋挞皮，就想起了做了蛋挞，皮很酥脆，馅儿细腻，奶香十足...

主料

辅料

蛋挞皮8～9个

葡式蛋挞的做法步骤

1.准备好食材
2.把糖25克，牛奶65克，蛋奶油80克混合在一起，搅拌均匀（冬天天冷就要隔水稍加热使糖融化）
3.加入2个蛋黄搅拌均匀
4.再筛入5克低筋粉搅拌均匀
5.把搅拌好的蛋挞水过筛更细腻
6.把过好筛的蛋挞水分别倒入蛋挞皮内七分满
7.预热烤箱190度，把蛋挞放入烤盘，中层上下火190度25分钟即可（烤箱不同，时间要灵活掌握，看上色均匀就差不多了）
8.趁热吃...
9.成品图
10.成品图

小窍门&温馨提示

蛋挞皮提前2小时从冰箱拿出来解冻，这个甜度正好，不需要再减糖量，喜欢甜一点的可以再稍加一点糖，温度可以根据自己家的烤箱温度调节

分类：烘焙野餐儿童下午茶

查看全部(共10步)

葡式蛋挞的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页