胡萝卜面葱花饼

冬季心情

胡萝卜面葱花饼

分层的葱花饼，看见它就已经勾出人的馋虫啦，加了胡萝卜的葱花饼，更是让人垂涎三尺哦。色、香、味无论从哪方面，它都应该是成为家庭餐桌上的宠儿。别啰嗦啦，赶紧上饼喽。。。。。

主料

辅料

胡萝卜面葱花饼的做法步骤

1.制作胡萝卜汁的原料：胡萝卜。
2.将胡萝卜洗净后切小丁。
3.胡萝卜丁装入豆浆机的杯桶中，加入清水，盖上盖，启动豆浆程序。
4.这是打磨好的胡萝卜汁。
5.胡萝卜面葱花饼的制作原料：胡萝卜汁、面粉、小葱、盐。
6.盐与面粉混合。
7.面粉倒入面包机的面包桶中，加入胡萝卜汁，启动和面程序，揉成光滑柔软的面团。
8.面团放入盆中盖上保鲜膜醒10分钟。
9.将小葱切成葱花备用。
10.醒好的面团稍加揉搓分成两等分。
11.取出一面剂擀成薄薄的面片。
12.刷上食用油，并用刀在面片的左右各三分之一处对应划四刀，不划断。
13.撒上盐、花椒粉、葱花。
14.从右侧三分之一处开始叠，最右侧的上下两侧面片分别向中间折叠。
15.再将此面片向中部折叠，再将中部的上下两侧面片向中间折叠。
16.同上方法，将最左侧的面片都折叠好。
17.这是折好的饼坯。
18.用擀面杖轻轻向四周擀几下，将另一个面剂依照此饼坯制作方法同样制作完成。
19.锅内刷少许油，将饼坯放入，小火烙制。
20.底部定型后，翻面继续烙，两面呈现金黄色时，用手按压饼，能很快回弹即成熟取出。
21.成品。
22.成品。

小窍门&温馨提示

面粉的吸水量不同，请亲们根据自家的面粉特性确定添加液体的量，胡萝卜要切丁，才会打磨得更细，而且是一点都不会浪费的。面团要和得软，擀得薄，饼的口感才会好。面团和完，要醒醒，让面团充分的吸收水分，而变得更柔软。

分类：主食面食家常菜饼

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