葱姜炒白虾

爱跳舞的老太

葱姜炒白虾

此虾口味咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色,利用葱姜蒜做海鲜，保持着原汁原味，是沿海的胶东菜的一大特色。

主料

白虾400克

辅料

葱姜蒜适量

配料

葱姜炒白虾的做法步骤

1.白虾挑去虾线，洗净沥干。
2.锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。
3.放入白虾煸炒。
4.加入一点醋煸炒。
5.当白虾炒至转色，放糖，盐，胡椒粉，料酒煸炒。
6.当炒至汁干时，再炒一会儿，使白虾壳发脆，放葱花即可。

小窍门&温馨提示

1.此方法炒虾，连虾壳都很脆，补钙。
2.不放水，只放料酒。
3.喜欢辣的可以多放些辣椒。

分类：热菜家常菜老人满汉全席午餐晚餐

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