孜然牛肉干

海里听雨

孜然牛肉干

一直看着美食天下达人们的美食馋嘴，也一直在在尝试做自己爱吃的美味，但第一次上传记录，仍很多地方细节没能记录下来。
这道牛肉干连续做了几天，天天吃不腻，而这道美食，自加了罗汉果，效果那不止提升一点点。。。

主料

牛键子肉1000克

辅料

孜然牛肉干的做法步骤

1.选择牛键子肉，主要是带着点筋脉，肉容易煮，小孩子也能吃。首先冷水下锅煮肉，煮出血水和泡沫洗干净肉肉即可。忘了拍照了。
2.备好调料加适量的水放电饭锅煮2个钟左右。
3.煮好的牛键子肉放凉后切丁块，放微波炉烤5分钟左右。
4.撒上孜然粉，然后微波炉烤一分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、罗汉果是甜的，所以不喜欢偏甜的不需要放冰糖。老抽为了上色，不要放太多。
2、使用电饭煲不用一直煮，可以采取三焖三煮的方式，这样方便入味，也节省电力资源。

分类：小吃

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