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~低脂红糖南瓜饼
美食C位
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
面粉
200克
南瓜泥
120克
蛋黄
15克
玉米油
15克
酵母
2克
辅料
红糖
30克
面粉
12克
低脂红糖南瓜饼的做法步骤
1.
南瓜蒸熟趁热压成泥。
2.
南瓜泥中加入面粉,蛋黄,玉米油,酵母。
3.
和成一个稍软面团,盖保鲜膜,放温暖的地方进行第一次发酵。
4.
发酵至原来的两倍大。
5.
取出面团排气,分成50克每个的小面团,滚圆,静置10分钟。
6.
静置面团的时候做内馅:红糖和面粉放入料理机中打成粉末状态。
7.
取一块小面团压扁,包入馅料。
8.
收口朝下,放入不沾烤盘,进行二次发酵。二次发酵至原来1.5倍大。
9.
烤箱倒数二层,热风,175度18分钟左右。
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