【平淡的幸福】溜肉段

1.把所有材料洗干净。

2.猪肉切方块，洋葱切丝，其他切菱形片。

3.肉里放入胡椒粉，料酒，盐，生抽腌制十分钟左右。

4.腌制好的肉里加入面粉和淀粉，加少许水搅匀。

5.把料酒，盐，白糖，生抽，芝麻，胡椒粉，蒜末，味精放入碗中，加少许水调成酱汁。

6.锅里放油烧热，油温在五成热时放入肉块慢慢炸。

7.肉炸五六分钟就炸熟了，调大火把表皮炸脆。

8.沥干油盛盘备用。

9.锅里留少许低油放入姜片炒香。

10.放入洋葱和胡萝卜翻炒。

11.断生之后放尖椒翻炒。

12.倒入调好的汁烧开。

13.等汁变浓稠后放入炸好的肉段翻炒出锅。