凉拌西瓜皮

为爱做汤羹

凉拌西瓜皮

主料

西瓜皮适量

辅料

凉拌西瓜皮的做法步骤

1.准备好西瓜皮和一根小葱。
2.把西瓜的红壤和外边的绿皮用刀去掉。
3.把处理好的西瓜皮切成大小一样的小方丁。
4.西瓜丁放在容器里加一勺盐，摇晃均匀放在冰箱腌渍十分钟。
5.腌好的瓜丁，撒一勺白糖。
6.倒上大约两勺香醋。
7.倒入一勺生抽。
8.加入一勺香油。
9.把西瓜丁和调料搅拌均匀，最后撒上葱花。

小窍门&温馨提示

西瓜丁用盐提前腌渍一下会脆爽。

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