家常蒜苗回锅肉

1.将洗净的猪肉（五花肉或者二刀肉）凉水入锅加入葱姜料酒焯水，捞出血沫，然后将肉煮到七成熟，捞出备用

2.将青蒜洗净切段，猪肉切薄片备用

3.锅中加少量底油，加入豆瓣酱煸炒出红油，炒出豆瓣香味，加入肉片继续煸炒，滴入少许料酒煸炒

4.放入青蒜段翻炒，加入少许鸡粉，糖，翻炒至青蒜挂上汤汁，即可出锅装盘

5.出锅装盘，是不是还可以啊

6.配上一碗米饭，棒极了