菜谱

豆沙面包

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家里人喜欢吃豆沙馅的面包,所以一般我都会多熬点豆沙放冰箱冷冻,做的时候方便,做面包的豆沙馅可以不用油炒。

主料
辅料
豆沙面包的做法步骤
小窍门&温馨提示

带馅的面包二发只要到1.5倍大即可,没馅的面包才发到2倍大。发酵不是看时间,而是要学会看状态,用手指沾面粉按一下面团,要是马上回弹表示时间不够,看着它缓慢回弹才是正好的。烤好的面包不知道熟了没?可以拿个调羹按下面包的侧面,回弹就是熟了,凹陷再烤几分钟,要是上色满意,面包没熟,就加盖锡纸烤。

一切随缘w918 创建于 2016-06-30 17:00:53

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