鸡丝凉面

永恒～思绪

鸡丝凉面

麻辣爽口，面条筋道，老小皆宜

主料

碱面条150g
黄瓜丝30g
鸡丝30g

辅料

鸡丝凉面的做法步骤

1.将一品鲜，陈醋，花椒粉，芝麻酱，辣椒油，糖等调味拌匀备用
2.将葱花，香芹未，黄瓜丝，鸡丝，小米辣椒圈，香菜等备好
3.将碱面条煮透后沥出
4.将沥出的面条在冰水中过下水面条会更加筋道
5.将沥干水的面条加少许芝麻香油或葱油拌匀防止面条黏在一块
6.所以的材料准备好后可跟根口味添加酱汁和辅料
7.合理的小装饰摆盘看起来会更加有食欲

小窍门&温馨提示

面条煮的时候要注意，煮的太过会没那筋道，煮透没有白点就可以了；麻，辣可随意搭配，花椒下多了会有点苦！

分类：主食面条家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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