蒜蓉粉丝蒸丝瓜

清水淡竹

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

蒜蓉粉丝蒸丝瓜，夏季餐桌上一道比较清淡爽口的菜肴，采用蒸的烹调方式，成菜口感清爽又不失鲜美。铺在盘底的粉丝，将丝瓜和调味的汁水吸入粉丝中，使其滋味更加浓郁。

主料

辅料

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤

1.准备好所需食材
2.粉丝在沸水中泡软
3.丝瓜去皮切成段
4.蒜剁成蓉，红椒切细丁
5.锅中放油烧热，下入蒜蓉小火煸香
6.放入红椒丁，加适量料酒、生抽、蚝油煸炒
7.粉丝捞出摆在盘中，放上丝瓜段，把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中
8.锅中放水烧开，盘中放蒸架上，大火蒸6分钟左右，蒸好的丝瓜绿色不软塌
9.蒸好出锅，颜色红绿相间，口感清爽鲜美。

分类：热菜家常菜儿童夏季食谱午餐晚餐

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