京味蓑衣黄瓜

仕井食缘工坊

京味蓑衣黄瓜

一道夏天消暑，开胃的小凉菜，京味蓑衣黄瓜是北京人夏天常备的小菜

主料

辅料

京味蓑衣黄瓜的做法步骤

1.把黄瓜切蓑衣花刀，用盐腌制20分钟，然后挤干水分，待用
2.不锈钢锅放入水和所有配料，坐火上熬制汤汁，水开后熬制5分钟，关火，放凉后，待用
3.把腌制好的黄瓜，放入放凉后的汤汁中，入冰箱冷藏2天后，就可以食用了

小窍门&温馨提示

因制作是没有拍照片，只有文字描述了

分类：私房菜

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