简单改变---牛油果蛋挞

sunshinewinnie

简单改变---牛油果蛋挞

如果不自己制作蛋挞皮，那蛋挞的制作就非常简单，当然自己动手也是一种乐趣。想看千层酥皮的制作请复制下面的链接浏览http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-514690.html。今天的蛋挞里加入了牛油果，美味且营养更丰富。

主料

辅料

牛油果适量

牛油果蛋挞的做法步骤

1.淡奶油、炼乳、牛奶、糖一起倒进小锅里，开小火，一边加热一边搅拌，直到溶化，离火。
2.鸡蛋两个只取蛋黄。
3.待第1步里准备的混合溶液稍凉后，把两个蛋黄倒入，搅拌均匀。
4.低粉筛入混合液中，搅拌均匀，即成蛋挞水。
5.准备好牛油果，切成小颗粒。
6.将牛油果粒放在蛋挞皮里，把蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮，一般倒8成满就可以了，因为蛋挞水在加热的过程中会膨胀。

小窍门&温馨提示

原料：淡奶油105克炼乳8克牛奶82克糖31克蛋黄2个低粉8克牛油果
烘焙：烤箱中层，180度，25-30分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、中号蛋挞皮，我给出的蛋挞水，大概是8个蛋挞的量。

分类：烘焙

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页