荷塘月色的做法_荷塘月色怎么做_阳光明媚99的菜谱

我像只鱼儿在你的荷塘，只为和你守候那皎白月光，游过了四季荷花依然香，等你宛在水中央~~~荷塘月色，诗情画意的唯美画面以美食呈现~~~

荷塘月色的做法步骤

1.红心火龙果取汁过滤下。
2.澄粉，糯米粉混合，30克水加入白糖煮开，倒入面粉里，边到边搅拌。（糖量随个人口味适量添加）
3.先分出一小部分（做白色面团），再往盆里倒入红火龙果汁（做红色面团）
4.分别和成面团。
5.各取一半。
6.按扁入开水锅煮至半透明状捞出。（这样做面团会更柔软有韧性）
7.再和生面块和到一起，红面团同样方法，分别做好。
8.荷花制作：红色面团上放少量白色面团。（形成层次的渐变色）
9.擀成约5毫米厚的薄片。
10.用模具刻出花瓣。（家里只有这类的模具了，如有类似荷花的花瓣模具是最好不过了）
11.用剪刀把花瓣之间剪开一点，花瓣边缘捏薄。
12.用原头状工具轻轻的从顶端划下来，花瓣会自然翘起。
13.再做小一号的花片。
14.同样方法，每个花瓣向中心划下来。
15.组合到一起，用绿豆沙搓小球放中间，做莲蓬。
16.过筛网的绿豆沙做花蕊，围绕莲蓬，用牙签协助放入，莲蓬中间扎上几个小孔，荷花就做好了。
17.含苞待放荷花制作：红色面团擀薄片，刻出花片。花瓣之间剪开一点，从一端向里面卷起来。
18.白色面团加入少许抹茶粉，揉出绿色面团，刻出基本形状，用手捏一小片，沾到荷花上。
19.含苞待放的荷花就做好了。
20.锦鲤制作：红色面团上放几颗其他颜色的小面块，搓圆球，充分融合到红色面块里。
21.搓成椭圆形。
22.捏出背鳍。
23.用小圆球工具或者竹签，扎出鱼嘴巴。
24.沾上黑芝麻做眼睛。
25.用半圆状工具刻出鱼鳞。
26.取一小面片，用带有纹路的工具压出薄片，或者用手捏薄片，牙签轻压出纹路，和鱼身沾到一起。
27.鱼两边用剪刀，剪出一点捏薄，做胸鳍。锦鲤就做好了。
28.放入抹油的盘子里，入锅蒸3至4分钟。（我做的每个很小，时间根据做的大小来定，不可蒸太久，透明就熟了）
29.成品图。
30.剪一段时光缓缓流淌，流进了月色中微微荡漾~~
31.弹一首小荷淡淡的香，美丽的琴音就落在我身旁~~
32.萤火虫点亮夜的星光，谁为我添一件梦的衣裳~~
33.推开那扇心窗远远地望，谁采下那一朵昨日的忧伤~~~
34.我像只鱼儿在你的荷塘，只为和你守候那皎白月光~~~
35.游过了四季荷花依然香~~~
36.等你宛在水中央~~~
37.成品图~~~

小窍门&温馨提示

澄粉就是小麦淀粉，超市里有卖，做出的甜品具有透明度，成品晶莹剔透的感觉。面粉里的水要酌情添加，太软不易造型，根据情况面粉部分可适量减半。如果没有绿豆沙做花蕊，就用白色面团搓细长条，多次叠加截小段做花蕊。

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