肉丝炒豇豆

Meggy跳舞的苹果

肉丝炒豇豆

农家小炒肉都是带着肉皮炒的，那片片肥瘦相间的肉，吃起来肥而不腻，还透着那么股子的鲜香。猪肉带皮切成薄片，再切成细丝，这样能更好地将油脂煸炒出来，而且还省时省燃气。肉丝带着肉皮，完整而且香糯，肥肉那块儿吃起来也是肥而不腻，虽然嘴角会冒着油，但是越吃越爱吃，米饭不知不觉中全吃光了！

主料

带皮五花肉100克
豇豆一把

辅料

肉丝炒豇豆的做法步骤

1.带皮五花肉从冰箱中取出，解冻
2.豇豆洗净，沥干水
3.肉切成丝
4.豇豆切成寸段
5.炒锅中倒少许油，油热后下入肉丝，煸炒出油后，倒适量的酱油调色调味，然后盛出来
6.锅中留底油，将豇豆段入锅中翻炒
7.倒一些热水，然后转小火，盖盖子，焖3分钟左右
8.撒少许盐和豇豆混合，再将肉丝倒入锅中，翻炒均匀出锅
9.好香
10.下饭菜

小窍门&温馨提示

肉丝不用提前腌，直接入油锅中煸炒，一定要将里面的肥油煸炒出来才好吃；煸肉剩下的油留在锅中炒豇豆；加点水，可以使豇豆熟得更彻底；出锅前再加盐。

分类：热菜家常菜产妇秋季食谱满汉全席晚餐工作餐

查看全部(共10步)

肉丝炒豇豆的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页