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蒜泥白肉

蒜泥白肉

这道蒜泥白肉,不但用料简单,而且不需要在厨房里待很长时间。把肉放进锅里煮熟就成了。算来算去,也只在厨房守着热锅不到5分钟。
带皮五花肉煮熟晾凉后放保鲜袋中,入冰箱冷藏几小时,吃时切片,再撒上蒜泥或者蒜茸,撒上少许盐、醋,就可以吃啦!如果再来点黄瓜,一是漂亮,二是吃起来更清爽。千万别说这白花花的肉看着就腻,其实煮熟煮透的肥肉凉后再吃,真的是肥而不腻,而瘦肉也是瘦而不柴。

主料
辅料

蒜泥白肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

五花肉要多层的那种更好吃;肉煮到用筷子轻松扎透,然后泡在汤中,这样瘦肉吃起来不柴不塞牙;喜欢吃辣的,再来点辣椒油或者红辣椒也好吃。
分类: 凉菜 家常菜 中式宴请 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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