糖醋藕条

开心每

糖醋藕条

莲藕为凉性，最适合夏天常吃，大多吃法是凉拌和清炒。吃糖醋，不一定非要鱼和肉…这次我改为炒糖醋藕条，口感上酸甜可开胃也非常清脆！做法简单，易上手～

主料

莲藕1节

辅料

糖醋藕条的做法步骤

1.莲藕去皮，红椒去蒂洗净。
2.莲藕切成条
3.红椒切块
4.莲藕切块用水浸泡，这样才不会氧化发黑。
5.炒之前将浸泡藕条的水倒掉沥干再炒。
6.锅内倒适量油，放冰糖一小块，小火融化。
7.藕条入锅翻炒，倒入生抽、醋、盐、少许水。
8.藕炒至断生将红椒入锅，加一匙味极鲜翻炒。
9.收汁，淋上少许芝麻油出锅
10.出锅装盘
11.成品图
12.成品图

小窍门&温馨提示

在倒入醋的时候尽量少加，过多就会盖掉糖味反而不美。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜满汉全席午餐

查看全部(共12步)

糖醋藕条的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页