香辣蟹

1.首先将蟹刷洗干净后改刀。

2.锅中热油烧至6一7成沖温炸制红色。

3.锅中放底油，下入姜蒜，香辣酱辣妹子炒香，加高汤，下入肉蟹调味小火煨入味即可。（出锅时洋葱打底，洒上干椒节淋热油，洒上白芝麻，香菜即可）