下载 APP
搜索

家庭版万州烤鱼

家庭版万州烤鱼

万州烤鱼采用"先烤后炖"的独特做法,先把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜,口味咸辣。今天这道家庭版的万州烤鱼把木炭火烤改为大火油煎,方便快捷,便于家里操作。

主料
辅料

家庭版万州烤鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鱼要选新鲜的鲤鱼,或是大一点的鲫鱼也可,根据自家烤盘的大小,以不超过1000克最佳
2、如果喜欢辣一点口味的,可以多加一些四川干辣椒段
3、垫底的青菜可以根据自己的口味选择,比如也可以用金针菇、豆芽、芹菜等
分类: 私房菜
查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页