蒸石斑鱼

1.在鱼背划一刀，抹上盐。

2.在盘上铺上姜片和葱段。

3.再把鱼摆在上面。

4.然后再撒些葱段在鱼上面，淋上蒸鱼鼓油和一点食用油，水烧开，入蒸锅蒸熟。

5.把蒸熟的鱼移至新盘子上，把汤汁淋上，再撒些葱段在上面，然后哦浇上热油就成了。