热狗肠仔包

1.将面团主料揉至出膜，发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份，滚圆松弛15分钟。

2.将面团擀成长椭圆形。

3.翻面，压薄底边。

4.自上而下卷起。

5.搓成长条，绕火腿肠一圈，首尾捏紧。

6.依次做好其余3个。

7.最后发酵至2倍大。

8.刷全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花，入烤箱烘烤。