泰式椒麻鸡

一食半刻

泰式椒麻鸡

炎炎夏日，又是到了茶饭不思的季节；为了提高食欲凉拌菜似乎成了餐桌上的主角，今天就跟大家分享一道自创的凉拌菜”泰式椒麻鸡“，爽口的生菜再配上香脆的鸡肉、淋上酸辣的酱汁，美味鲜香，大家快动手做起来吧。

主料

辅料

泰式椒麻鸡的做法步骤

1.生菜洗净切大块
2.小葱、香菜、小米椒、大蒜切末，放入碗中加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、醋、柠檬汁、芝麻油调成酱汁。
3.鸡腿去骨
4.不粘锅内不加油，直接放入鸡腿肉，鸡皮朝下煎制。
5.煎至鸡皮焦黄变脆出油，翻面煎；加入少许的盐和胡椒粉，加盖焖直至鸡肉变熟。
6.鸡肉切块，放在铺好生菜的碟子里，淋上酱汁，撒上花生碎即可。
7.成品图

分类：热菜泰国菜东南亚

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