下载 APP
搜索

原汁原味的--白灼虾

原汁原味的--白灼虾

“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。白灼虾为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压。制作白灼虾最好选用活鲜的基围虾其肉脆嫩,滋味鲜美,为一般海虾河虾所不及。今天家里正好有海白虾就改用海白虾做白灼虾了。海白虾个头比较大。肉质醇厚,味道鲜甜。制作白灼虾不管选用什么品种的虾,一要选用新鲜的虾哟。。。。

主料
辅料

白灼虾的做法步骤

小窍门&温馨提示

虾要选用新鲜的,灼烫好的虾要放入冰水中浸泡是为了虾更加脆甜。
查看全部(共6步)

白灼虾的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页