豆角焖面

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豆角焖面

豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

主料

辅料

豆角焖面的做法步骤

1.豆角掰段洗净
2.胡萝卜切成条
3.锅内入油，7分热后，倒入葱姜、肉片，煸至肉色发白。
4.煸炒至肉片变透明卷边，放入甜面酱抽翻炒均匀
5.放入豆角、胡萝卜煸炒，放入老抽、盐、五香粉、鸡精继续煸炒。
6.倒入足量的水
7.大火煮沸后，倒入面条。
8.划散面条，盖上锅盖。转中火煮6-8分钟汤汁收干即可。
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10.咸香好吃，简单好做

小窍门&温馨提示

1、如果面条快熟了可汁水还有多，就打开锅盖让水快点蒸发。
2、焖煮时，记得要不时搅拌一下面条，以免粘锅。

分类：热菜家常菜老人午餐工作餐

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