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超简单小葱拌豆腐

超简单小葱拌豆腐

内酯豆腐,用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生。豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。

这道菜,超级简单,豆腐滑嫩,配合海带丝榨菜碎和小葱末,清爽提味,咸鲜可口,很适合夏日食用

主料
辅料

超简单小葱拌豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

豆腐相克的食物:
1)菠菜;不宜与豆腐同吃。
2)茭白;不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
3)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
4)竹笋;不宜与豆腐同吃,同吃易生结石;不可与糖、羊肝同吃。
分类: 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 名菜
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