干煸手撕杏鲍菇

李李小酒窝

干煸手撕杏鲍菇

最近一段时间在减肥，为了健康严格控制自己的体重。但我又是一个吃货，有点难哦。这不先从多吃素菜，菌菇起，慢慢减少荤菜的摄入量。今天做了一道手撕杏鲍菇，好吃得不要不要的。

主料

杏鲍菇400g

辅料

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇清洗干净。
2.用刀背用力拍打杏鲍菇，直到拍裂为止。
3.將拍裂的杏鲍菇撕成细条状。
4.放入五香粉和适量油，翻拌均匀，放入微波炉高火10分钟，中途取出哔出水沥干。
5.锅中油热，煸香八角和姜丝，下人杏鲍菇翻炒。
6.加入生抽。
7.加入蚝油翻炒。
8.最后加入适量白糖翻炒均匀出锅即可。

小窍门&温馨提示

杏鲍菇选择嫩一些，用刀背拍一下容易撕成丝，微波高火10分钟，中途取出比出水翻拌一下。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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