拔丝苹果🍏🍎

1.青苹果嘎啦果洗干净

2.青苹果嘎啦果各半个削皮切块。一个蛋清加少许淀粉搅拌均匀。另一个碗中备少许面粉。

3.苹果块均匀裹上一层面粉

4.裹上面粉的苹果块加入蛋清淀粉液中挂糊

5.干净锅内倒入玉米油烧至6成热加入苹果块转小火炸至焦黄捞出备用

6.干净锅内加入约15g清水40g白糖一起煮煮至冒大泡后变黄锅铲稍微难以翻动

7.倒入炸好的苹果块关火快速翻动

8.出锅装盘稍微凉一下就可以吃了酸酸甜甜