腊味煲仔饭

一食半刻

腊味煲仔饭

秋风起，食腊味。这是比较广东的一种说法了，北方现在应该是流行贴秋膘了；今天给大家带来一款秋天必吃的腊味煲仔饭，腊味的香加上锅巴的脆，真是一绝。

主料

辅料

腊味煲仔饭的做法步骤

1.米洗净，按照1:1的比例煮制米饭；在米中加入2勺食用油，开始煮饭。
2.腊肉、腊肠切片。
3.青菜洗净一切为二，胡萝卜切片，蔬菜焯水20秒。
4.当米饭煮到表面没有水，米饭7成熟，在上面铺上腊肠、腊肉、放上蔬菜，最后磕上一个鸡蛋。焖3分钟。
5.2勺生抽、1勺耗油、半勺白糖、调成酱汁，加入适量的姜丝。饭好了之后淋上酱汁，搅拌均匀即可食用。
6.成功
7.刚刚好的锅巴，吃起来脆脆的。

小窍门&温馨提示

1、米饭要按照1:1的比例煮出来才好吃哦

分类：主食家常菜粤菜儿童午餐工作餐

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