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苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼
水油皮
油酥
馅料

苏式鲜肉月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

全程都要盖保鲜膜,每处理好一个放里面一个,不然面皮变干不好操作。醒面的步骤不建议省略,虽然因为面粉不同含水率不同延展性不同醒面时间不绝对,但是为了面团更容易操作还是醒好面比较重要。
烤箱的温度还是要根据自己家烤箱的实际情况来把握,毕竟每台烤箱都有差异
分类: 烘焙
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