【香煎五花肉】

眉儿

【香煎五花肉】

这道香煎五花肉是我儿子非常喜欢吃的，经常会做但是一直都没有拍下来写菜谱，今天终于想着拍一下了，这种既简单又好吃的肉肉，一定要分享给大家呀，更何况现在正式贴秋膘的时候，试试吧，肯定不会另你失望的。

主料

辅料

香煎五花肉的做法步骤

1.选带皮分层五花肉清洗干净放入冰箱冷冻室冷冻2小时，这样再切片比较容易切薄，切薄厚也均匀。
2.切好的五花肉片。
3.小碗内放1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、1大勺白糖、3大勺料酒，1小勺盐、1小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉，姜末（我今天忘记买姜没有放），搅拌均匀成调料汁。
4.、将圆葱切小块放入五花肉片上，调料汁浇在上面，并用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
5.平底锅烧热，用刷子刷一点植物油，放入五花肉片煎制。
6.煎至五花肉片表面微微发焦，肥肉部分呈透明状即可
7.吃的时候可以用生菜卷着吃，这样不油腻。
8.成品图
9.成品图

小窍门&温馨提示

1、调料汁给的是大概比例，根据自己的五花肉多少调整。我这是前几天买的肉，忘记是多少重量了。
2、煎肉的时候平底锅不要放太多油，用刷子刷薄薄一层就可以，因为煎的过程肥肉会出油。
3、也可以用来卷薄饼吃也不错呢。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

查看全部(共9步)

香煎五花肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页