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黑芝麻黑加仑辫子面包

黑芝麻黑加仑辫子面包

这种大的花式面包,操作简单,因为添加了黑芝麻和黑加仑,营养丰富,口感也得到了提升。喜欢这种面包的朋友可以试试,操作起来很简单,不需要手套膜的出现,而且外形整理不复杂,成品也漂亮。

主面团
中种面团
辅料

黑芝麻黑加仑辫子面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、面粉的吸水性不同,要根据自己用的面包粉来添加合适的液体量。
2、花式面包不需要揉出手套膜。
3、烤箱的温度设置要根据自用烤箱的特性设置。
4、黑芝麻用熟的会更香。
5、刷表皮时,我用的是蛋白液。
6、在烤制的最后几分钟,一定要守着烤箱,以防上色太深。上色深浅根据自己喜欢哈。
7、杏仁如果没有可以不用。
分类: 烘焙
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