菜谱

豆豉辣酱烧带鱼

 泽瑞妈妈

今天的烧带鱼用到了豆豉和香辣酱,第一次用豆豉和香辣酱烧鱼,烧好的带鱼微辣中带着豆豉特有的香味,咸鲜中还有一些微甜,开胃下饭。如果你喜欢,那也试一试吧!

主料
辅料
豆豉辣酱烧带鱼的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、清洗带鱼的时候带鱼腹中的黑膜一定要去掉,这层膜不但腥味重而且含有毒素。

2、煎带鱼的时候不熬急着翻面,一定要等到一面煎好后再翻煎另一面。(用手铲轻轻一碰带鱼或混动锅子带鱼能动就可以翻面了)

3、炖鱼的时候多放些醋和白糖可以去腥提鲜。

泽瑞妈妈 创建于 2016-09-26 11:39:46

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