肉末丝瓜盅

1.丝瓜一根洗净。

2.去掉丝瓜的薄薄的外皮。

3.切成一寸长的段，去掉丝瓜芯。

4.将调好味的肉馅塞到丝瓜芯中。

5.冷水上锅蒸15分钟。

6.取出蒸好的丝瓜盅。

7.将蒸出来的汤汁倒在炒锅中加热，汤汁少可以兑点水，放入葱姜、适量盐、味精、酱油。

8.用生粉勾芡，汤汁浓稠，浇在蒸好的丝瓜盅上。