毛豆炒肉末

MY633

毛豆炒肉末

主料

辅料

红辣椒2个

配料

毛豆炒肉末的做法步骤

1.准备好食材。
2.毛豆去除外衣清洗干净，入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。（焯沸水的那张忘记拍了）
3.再将毛豆切成小粒。
4.红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用。
5.锅内加油烧热下入红辣椒段、蒜末爆香。
6.加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟。
7.加盐调味。
8.再加糖调味。
9.最后加鸡精炒匀即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1.清洗毛豆时先揉搓再倒入深盆中待外衣漂起来捞出即可。
2.毛豆切成小粒才容易进味。
3.切小粒的毛豆炒时要不停翻动不然容易粘锅。

分类：私房菜儿童老人春季食谱午餐晚餐

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