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蚵豆腐蛎

蚵豆腐蛎

蚵豆腐蛎,就是牡蛎豆腐羹,闽菜里的一道经常做的汤羹。福建沿海盛产牡蛎,闽南语叫蚝仔或蚵仔,用来做蚝仔烙或煮汤,都非常的鲜美、营养,今天这个就是做羹,要勾成浓芡,味道鲜甜、绵滑。

主料
辅料
配料

蚵豆腐蛎的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、热锅后,加配菜煸炒的时候要按照芹菜、青蒜、香菇、白菜的顺序。

2、这个羹要勾成浓芡菜绵滑。
分类: 热菜 闽菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 晚餐
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