“珍珠豆腐”是闽菜系汤菜中的珍品，它以精致的形如珍珠的圆粒豆腐和淳正的贝汁烹制而成，其汤色清澈而鲜淳，豆腐珠润甘爽，风味别致。 民国十三年（公元1924年），我国福建籍诗人林长民，于京法源寺双栝庐设宴招待印度大诗人泰戈尔时，即是以这道美馔为首菜上席。
家常豆腐
香辣蟹
茄汁排骨
酱香排骨
可乐排骨
蒸南瓜
蚝油豆腐
四喜丸子
土豆饼
扣肉
宫保虾球
糖醋鲤鱼